• 好品山东丨“好品山东”品牌是怎样炼成的丨泰山板栗:育好苗、培好果、制好品

      编者按:3月2日,“好品山东”建设新闻发布会召开,首批“好品山东”品牌名单中,泰安12个品牌入选,其中肥城桃、泰山板栗、泰山女儿茶等农产品品牌占据重要位置。这些品牌成功当选“好品山东”的背后,倾注了各级各部门、产业从业者的心血与汗水,也见证着产业发展、品牌塑造、乡村振兴的坚实步伐。

      最泰安全媒体将推出“好品山东”品牌是怎样炼成的系列报道,为您讲述部分品牌背后的故事。

    “好品山东”品牌是怎样炼成的①

    泰山板栗:育好苗、培好果、制好品

      “泰山板栗,从这里走向未来,走向世界。”这是泰安市板栗协会会长王雅红,在得知泰山板栗成功入选“好品山东”品牌名单之后,发在朋友圈里的一句话。

      泰山板栗作为泰安的优势产业和政府重点扶持的特色产业,历来是山东名品。泰山景区黄前镇、下港镇、大津口乡的板栗集中连片种植面积达到21.6万亩,年产板栗3万余吨,收入3亿多元,成为全国板栗最集中的产区。

      这次从“名品”走向“好品”,在王雅红看来,既是政府认可的实至名归,又是市场选择的理所当然。

    育好苗,是成为“好品”的基础

      泰山板栗的好,并不仅是因为栗子畅销,知名度大。其实,泰山板栗种苗在国内市场也是响当当的“好品”。黄前镇、大津口乡、下港镇等区域栽培栗苗的历史已有30多年,让这片并不肥沃的土地成为了全国最大的板栗种苗输出地。每年对外销售3000多万株种苗的成绩,在全国可是独一份。

      今年72岁的赵兴发,家里世代都种着栗子树。见到他是3月11日上午,当时他正忙着嫁接栗苗。他说,20世纪80年代之前,栗子至多是在收成不好的时候拿来果腹,没人拿着它当养家的生意来做。“那时候哪里知道栗子和栗苗能挣钱呢!”他一边说着,一边在去年种出来的栗苗丛里剪枝。

      

      
      “这是实生苗,筐子里面的是嫁接苗,让它们配成了对儿,活了的栗苗就能换钱了。这个可是个技术活,得保证嫁接苗的出芽率和成活率。”他说。此前的几天,地里的一大片实生苗都被剪成了四五厘米高的“光杆儿”,如今要做的,就是“接穗”。要是一边剪一边嫁接,一天的活三天也干不完。

      

      
      只见他拿起一柄小刀,在实生苗“身上”从下往上切出一个45度左右的“斜面”,再在苗体中间割出一道缝隙;另一只手拿起一根嫁接苗,用小刀从上往下斜着一拉,又是一个“斜面”出来了,再竖起刀来在嫁接苗上切一下,然后把两个苗插起来,嫁接就完成了一半。

      “都说‘三分切,七分绑’,这棵苗子能不能活,长起来壮不壮,绑的技术很重要。”赵兴发嘴上说着,两只手配合着,三五下,苗就绑好了。“去年卖了3000多棵哩,今年我准备再卖上这些。”

      他手底下的土地,并不是肥沃的黄土或者黑土,不过被打理得很细,没有大颗粒的石头等。“地里的土壤,也是经过改良的。”王雅红说,“而且我们现在指导农户,栗种都要选取直径1.8—2cm的,种完了进行覆膜保温,这样种出来的实生苗更粗更壮,既有利于嫁接,又有利于存活。”
      
      像赵兴发这样的种植户,在黄前镇高家圈村可以说随处可见,这里的870多户居民,大部分都生产、销售泰山板栗种苗。“看得见的是年年增收,看不见的则是品牌影响力的持续增强。”王雅红说。

    培好果,开启智慧生产和绿色生产模式

      “可别心疼,我把这根枝子给你抽掉,只要一打开,光进来了,增产不在话下。”3月11日,泰安市板栗协会从济南请来的技术员王福贵,正在泰山板栗红湾基地给王昭起家的栗树剪枝,这些五六年前嫁接的树木,很多都是“只长个子,不结果子”。

      “以前栗农都是粗放型管理,让树长得高高的,也不舍得剪枝,认为会影响增产,实际上恰恰相反,我们现在正在推行的就是‘矮干多主枝开心型’技术。”王雅红说,把树高控制在三四米左右,方便收栗子;树枝不那么密而且分散开,栗子能充分接受阳光照射,果实大小均匀,籽粒饱满,颜色也会更深,并且成熟度一致。

      王福贵一边剪着栗树枝,一边跟王昭起夫妇俩讲解着相关的技术。受协会邀请,他每年要来3到5次,现场对栗农进行技术指导,“我从事栗子种植40多年了,积累了一些经验,也到过很多地方学习新技术。泰山板栗品质很不错,长不大、长不好就太可惜了。这几年发展得不错,成果显而易见。”

      

      
      被剪下来的树枝掉落,与地上的黑色塑料管子发出碰撞的声音。“你别看这些管子黑不溜秋的,可是我们提高品质、增产增收的秘密武器。”王雅红说。原来,这是山区微滴灌溉系统,红湾基地300亩土地实现全覆盖,花了300多万元呢。“市农业农村局帮我们争取来95万元,我们自筹了200余万元,全村劳力前年奋战了一个冬天,终于让栗子树有足够的水喝了。”

      这套能够实现智能灌溉和施肥的系统,给每棵栗子树配备了8个滴箭,每个滴箭的灌溉范围在50平方厘米左右。“系统有光照度传感器和温湿度传感器,能分析土壤水分情况,需要灌溉的时候,手机就能操作。”王雅红表示,“我们还专门建设了能够满足1000亩地使用的蓄水池,随用随开,十分方便。”

      “用上了微滴灌溉和飞防之后,与2020年相比,去年家里栗树的产量增加了六成还多。”王昭起说,“而且栗子个头大、颜色深,形状更饱满,卖相特别好。”王昭起说的“飞防”,是每年4月份进行的无人机喷洒农药,这种方式经济高效,同时兼治其它害虫,一法多效,一举多得。

      “除了智慧生产,我们还注意发展绿色生产模式。”王雅红说,在不少栗树下,他们引导农户种植了毛叶苕子草。“人家都是清理草,咱们是主动种植。这种草不仅有利于减少蒸发、保持水分,还能让栗大蚜等病虫害的天敌藏身,而且到了九月份收栗子,草甸还能起到减震的作用,就算它枯死了,也会变成肥料,是我们刚引进的宝贝。”

      

      
    制好品,产业振兴助力品牌腾飞


      乡村要振兴,产业振兴是相当重要的一个环节,而产业的发展壮大,一方面要求有质有量的品牌建设,另一方面也会带动品牌建设。

      近年来,我市板栗产业振兴取得了跨越式发展,一大批深加工企业、精深加工企业在市场化大潮中脱颖而出,它们生产出的各类优质产品,让泰山板栗在全国乃至世界范围内的名头更响了。

      “要在全省数千种参评的品牌中脱颖而出,仅仅靠历史流传下来的名声可不能保证‘稳操胜券’。”王雅红说,“只有在新时代下抓住历史的机遇,将一个品名拓展到产业、发展成事业,才能为品牌的腾飞注入澎湃的动力。泰山板栗产业的发展,正在步入健康和谐的轨道。”

      3月11日,在泰安市栗欣源工贸有限公司的生产车间,机器隆隆、人手翻飞,作为全国著名的集板栗仓储、加工、内销、出口为一体的现代化企业,这里正在加工速冻栗仁、即食栗仁罐头等产品。“公司成立17年了,见证了泰山板栗产业从小到大的发展过程。”公司负责人倪庆军说,“2021年,公司收购板栗13000吨,实现销售收入1.6亿元,其中出口10000吨,占全国出口量的四分之一,创汇1200万美元。”

      按照公司发展规划,栗欣源将在做好原有产业的基础上,继续扩大出口量、延长产业链、进一步往精深产品加工方向发展,增加板栗产品附加值,并继续加强品牌建设,提高泰山板栗的知名度。

      王雅红说,目前泰山板栗产业已经初步形成了集特色基地种植、种苗输出、产品加工与出口、冷链仓储、立体种植增收、林下森旅、品牌建设等于一体的全产业化新格局,这对于促进当地群众增收,助推经济社会进步,服务乡村振兴有着极大的促进作用。

      “去年10月份,我参加了市农业农村局举办的全市农产品品牌建设培训班,进一步深化了对品牌强农工作的认识。”王雅红说,这样的学习机会,越来越多,对于她和她关心的产业,起到了越来越大的促进作用。王雅红说,下一步,泰安市板栗协会将按照市委、市政府的决策部署,在市农业农村局的指导下,发挥智慧农业的引领作用,逐步建立高标准化服务机制,做好泰山板栗地标区域品牌产业链标准化体系建设,让“好品山东”品牌成为“好品中国”品牌。

      

      
    【泰安日报社·最泰安全媒体记者 高杨】

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