好品山东丨乐陵中谷淀粉糖：看一粒玉米的“七十二变”

　　齐鲁网·闪电新闻3月26日讯一粒金灿灿的玉米，经过一道道加工程序上演了华丽变身。近日，在乐陵星光食品（国际）产业园区，乐陵市最大的玉米加工企业山东中谷淀粉糖有限公司内，大型货车来来往往，货车上装满了玉米以及以玉米为原料、进行科技开发与精深加工后生产的玉米淀粉及淀粉糖系列产品，就是在这里，记者领教了一粒小玉米深加工后的“七十二变”。

　　

　　山东中谷淀粉糖有限公司成立于2006年，是星光糖业集团淀粉、淀粉糖加工生产基地，年玉米加工能力达120万吨，是国家重点支持粮油产业化龙头企业、全国淀粉糖加工十强企业、高新技术企业以及山东省农业产业化重点龙头企业和农产品加工示范企业。近日，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍“好品山东”相关情况，公布第一批“好品山东”品牌名单，其中德州市有8个品牌上榜，山东中谷淀粉糖有限公司成功入选在列。

　　

　　

　　印象中，玉米主要用于粮食和饲料，“七十二变”会变成什么？玉米在浸泡仓浸泡软化后，进入加工环节，加工车间全自动化生产，几位工作人员在监控室操作电脑即可实现高标准作业。被山东省评为优质品牌的玉米淀粉、玉米胚（芽）、喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、麦芽糖浆、果葡糖浆、液态麦芽糊精……各种各样的玉米深加工产品刷新了记者的认知。“七十二变”后距离我们的生活又有多近？除了麦芽糖浆等淀粉糖在啤酒、食品中的广泛应用外，高附加值新产品低聚异麦芽糖、赤藓糖醇等具有低糖、低热量的特点，被广泛用于公众营养健康食品、饮料；另外，玉米淀粉可用作黏合剂、造纸、制药的原料。

　　

　　“玉米经过加工，再通过不同的酶制剂‘转化升级’成各种糖类，那附加值就高了十几倍。”山东中谷淀粉糖有限公司总经理仲向东告诉记者，在淀粉糖方面，集团是中国最大的啤酒专用糖浆供应商，凭借上乘的质量及精准化服务，营销网络遍布全球二十多个国家和地区，主要出口到美国、韩国、日本、泰国、印度、加拿大、印度尼西亚等地。

　　

　　仲向东表示，此次入选“好品山东”的“永兴发”品牌淀粉、淀粉糖，是集产业融合和科技创新为一体的综合产物。在他看来，“好品”一是质量要过硬，二是要联动服务，三是要可持续。

　　

　　“农产品加工既是社会责任也是行业担当。我们这些年围绕新旧动能转化，加大科技创新和设备工艺改造，围绕工艺技术、产能拓展、质量提升、清洁生产、节能减排、产品种类、产业链延伸全方位建设，既实现了从玉米初加工、深加工到高附加值开发的转变，也形成了一条科技创新型内循环式玉米精深加工产业链。”仲向东告诉记者，公司还构建了完备的质检平台，实现了原料进厂、生产及产品出厂全流程质量检测，产品先后获得ISO9001、ISO22000、ISO14001、绿色食品等体系认证。

　　

　　玉米加工既是农业生产的延伸和深化，也是工业加工的上游产业，开发潜非常大，延伸的产品种类也有很多，每类品种都可以形成一个产业链条，而每一链条都会牵引一个大产业。“总的来说，入选‘好品山东’品牌，也更加坚定了我们对玉米精深加工和科技开发的信心。下一步，我们将一如既往的从延伸对产业链的创新和升级，继续从质量和产品种类拓展上下功夫，以“好品”品牌夯实和创新，为山东实现区域品牌贡献力量！”仲向东说。