走在前 开新局丨一道预制菜让三产链合，销售集散地成产业集群地

　　手指点餐，当天送达；配备智能炒锅，食客只需静候……在厨房“小白”眼中，惠发食品可轻松解决一日三餐，而对产业发展来说，这远远不够。目前，惠发食品联合浪潮云洲启动建设“大国味道”全国预制菜产业生态平台，借助肉禽、水产、蔬菜等上游配套企业，已培育起8大菜系400余个种类的1200多个产品。

　　企业在链接全国资源的同时，诸城市从需求侧和供给侧同步发力，横向配套产业服务平台，带动当地一二三产融合发展。“我们推出了‘润农供应链’，横向延展惠发平台资源优势，上线优质农业龙头企业，服务范围已涵盖全国20多个省市的500多所学校、280多家企事业单位。”诸城市农业农村局党组书记陈华说。去年，诸城预制菜产业营收90亿元，而供应链的优势，就在于将诸城从预制菜集散地，打造成产业集群地，提出在“十四五”期间营收突破500亿元。

　　对诸城而言，产业服务平台实现了一二三产业链式发展，让吃成为激活产业发展的新引擎，并实现从田间到舌尖的全流程监管；对企业来说，可以统筹产供销，解决产品雷同、重复建设的痛点，实现“一企一品”，聚焦优势打造爆品。（大众报业•大众日报客户端记者 张鹏 报道）