走在前 开新局｜泰山啤酒：打造千城万店 引领中国原浆啤酒品牌下一个20年

　　泰山啤酒2000年成立，前身为成立于1979年的山东省泰安市啤酒厂。泰山啤酒工业园位于美丽的泰山脚下，于2008年9月投资5.8亿元建成，总占地面积500余亩，年生产能力20万吨，是国内最大的原浆啤酒生产基地。

　　在消费升级的时代大背景下，中国啤酒行业市场结构和产品结构的变化愈演愈烈。中国啤酒行业在连续五年负增长之后，从关注市场容量转向市场结构变化已经成为业内共识，中高端市场业已成为各大企业的战略制高点。

　　泰山啤酒早在2010年，就极具预见性地判断普通工业啤酒的市场终将逐渐饱和，对中高端市场的争夺必将成为各大啤酒厂商的重要发展策略。泰山啤酒提前谋划，实施差异化战略定位，于2010年打造出如今风靡全国的大单品“7天鲜活”，并坚定不移地进行产品结构升级，走中高端化路线。

　　2014年，当其他啤酒厂依然在传统渠道的红海里厮杀时，泰山原浆啤酒全面转型，以微博、微信等新媒体为阵地，创新渠道，组建自己的粉丝团，建立了线上电商与线下专营店相结合的经营模式。

　　2014年，泰山啤酒放弃依赖传统媒体的传播方式，开始拥抱互联网，构建新媒体矩阵，粉丝多维度运营。经过7年运作，2021年9月，泰山啤酒的全网粉丝突破1000万，并通过商城小程序和会员运营体系实现粉丝变现，助力线上销售额过亿。

　　随着公司快速发展及销售模式的跑通，泰山原浆啤酒专营店的发展速度越来越快。在2020年9月举办的中国原浆啤酒行业峰会上，山东泰山啤酒有限公司董事长陈成稳定下了公司当前奋斗的目标是“打造千城万店，引领中国原浆啤酒品牌下一个20年”。

　　2021年-20022年，泰山啤酒产能扩增自动化提升技改项目由泰山啤酒有限公司投资1.5亿元建设。项目通过新建发酵款及啤酒生产线，对糖化原料、发酵、码垛等各生产环节软硬件智能化升级改造，实现啤酒产能和市场竞争力的大幅提升。工业技改主要包括了生啤生产线的改造、新增发酵罐及自控技术改造投资项目、新增4万瓶/H包装生产线技术改造投资项目、发酵罐扩建项目等

　　针对泰山啤酒有限公司发展方向，围绕市场需求热点，瞄准国外啤酒酿造大国，先后与德国科隆菌种中心首席技术专家托马斯、副主任费舍尔等专家建立深入合作，有力提高了酿造菌种、啤酒酿造工艺，引进的德国科隆啤酒厂高级酿酒师卢特哈德荣获国家“友谊之星”称号。连续三年举办“泰山学者泰山行”活动，依托第三方中介机构，精准匹配国内外知名专家，到泰山区与企业现场交流，洽谈合作，先后邀请清华大学、中科院等50位专家，落地合作项目14个。

　　不仅如此，泰山啤酒还积极地与驻泰高校展开校地融合，为高校的新品种试验提供“沃土”，不少在校学生在泰山啤酒的实验室获得了实践性的经验。

　　企业有发展，主要得益于政府的鼎力支持。泰山啤酒在各级政府领导的大力支持下，以资本市场化为契机，以规范运作和变革创新为翼，以数字化战略、品牌力构建和生产销售体系标准化为体，一机两翼三体，成就中国原浆啤酒第一领导品牌。

　　据了解，2021年泰山原浆啤酒总销量超13万吨，同比增长30%，已连续5年实现双位数增长，打造了业界瞩目的“泰山原浆现象”。

　　记者 张天成