乡村振兴齐鲁样板——村村有好戏丨肥城：一张煎饼开出“致富花”

　　“经过裁剪、粘贴、整形，一张煎饼就变成了一束可欣赏可食用的‘花’。”在肥城市汶阳镇贾南村孝门食坊（泰安）食品有限公司生产车间，由一簇簇栩栩如生、五颜六色的“煎饼花”组成的花篮格外引人注目，“花艺师”贾梅正在制作客户定制的花篮。

　　

　　煎饼，承载了一代又一代山东人的记忆，如今“摇身一变”成了汶阳镇贾南村的集体增收项目，引领着这个小村庄走上致富路。正所谓近水楼台先得月，这也得益于“汶阳田”粮食丰富多样的先天优势。

　　走进孝门食坊(泰安)食品有限公司，绿色的地面显得格外养眼，消毒室、包装室、化验室等功能室一应俱全。在全自动化生产室内，一刮一起一翘，几个简单的动作，一张张薄如蝉翼的煎饼呈现在面前。

　　“以前贾南村底子薄、基础差，为了改变贫穷落后的局面，我们村注册成立了孝门食坊(泰安)食品有限公司，由村党支部领办、村集体控股，村民通过资金、技术等多种方式灵活入股，共享收益。”贾南村党支部书记、村委会主任贾宗会说。

　　

　　目前，该公司研发生产出黑米黑豆煎饼、红枣煎饼、高粱薏米煎饼、水果煎饼等10余种产品，与周边地区的30余家商超达成合作意向，并积极参加特色农副产品展开展试吃试销活动，口碑极佳，深受喜爱。

　　在人们传统印象中，煎饼样式简单，颜色单一。但是在贾南村，煎饼有了更多的颜色，并且还被玩出了一个“花花世界”。

　　

　　“品牌打响后，订单源源不断，创新开发新产品提升煎饼附加值，一直是我们思考的问题。一次偶然的加会，在手机上刷视频看到别人有把煎饼做成花篮的，我便开始学习。”贾梅说。

　　贾梅自幼爱好纸艺手工，对于制作“煎饼花”也是得心应手，一个月的时间她不仅学会了网络教学的技艺，还在形式上大胆创新。截至目前，贾梅已制作出包含玫瑰花、百合花、康乃馨、满天星等17个品种的花篮、手捧花、看盘、摆件50余个种类。

　　自9月份该产品正式制作销售以来，通过寿宴、喜宴和私人订制，“煎饼花”已经卖出去50余件，销售额近8000元。目前，孝门食坊食品有限公司从煎饼原材料、加工、包装，到煎饼销售、储运，形成了产、供、一体化经营模式，预计今年产值可达270万元，村集体增收24万元。

　　（通讯员 纪宗玉 宋明志）

　　（审核 聂艳艳）