我为民企办实事丨罐头食品专班为蒙水集团引来“金凤凰”

　　齐鲁网·闪电新闻8月11日讯 缺人才是民营企业高质量发展的重要制约因素之一。今天的“我为民企办实事”，让我们走进平邑县一家罐头生产企业——蒙水集团，看看罐头食品专班如何帮企业引来“金凤凰”，加快新产品研发。

　　 在平邑县蒙水集团，罐头加工迎来高峰期，5条生产线24小时满负荷运转，一天能产260吨罐头。别看产量不少，但企业的新产品研发一直是个难题。

　　 据山东蒙水集团副总经理汪会国介绍：”以前的时候企业想做研发，仅仅只有想法，没有人能把我们的想法变成现实。尤其是在人才招聘的过程中，一旦提到了企业所在的位置是一个乡镇，很多就业者就表示不愿意到这样的地方来。“

　　 蒙水集团所在的地方镇，汇集了60多家罐头生产企业，年产罐头40万吨以上，占全国市场的三分之一。面对新市场、新需求，品类单一成为企业开拓市场的共同瓶颈。对此，平邑县成立罐头食品专班，整合政策、技术、人才等资源，全力推动产业发展。针对人才短缺的瓶颈，专班成员林国防多次联络中国农科院的农产品加工团队，意料之中，他们并不愿意来。

　　 “肯定是不太愿意来，各方面都不方便。经过我们多次沟通、协调、对接，毕金峰教授团队被我们的热情执着所打动，到我们生产一线、企业一线来进行调研。”平邑县市场监管局局长、罐头食品专班成员林国防告诉记者。

　　 抓住接待这次调研的机会，林国防向产业链专班申请，在县里规划的罐头文化产业综合体里预留空间，购置实验设备，建设中国山东（平邑）罐头食品产业创新研究院，通过打造科研平台，吸引科研团队留下。

　　 据林国防介绍：“县里对这项工作非常重视和支持，拿出来一层楼作为实验室，投入了400多万用于购买实验设备和搭建实验室，农科院当时就把事定了下来，派出技术团队长期驻扎在地方镇，后方团队协同，形成了一套合理的研发体系。”

　　 今年4月，科研团队顺利进驻，按照计划，每年将帮助企业推出2个新产品。眼下，蒙水集团正在和科研团队一起，合作开发药食同源、低糖等新型罐头产品。

　　 中国农业科学院农产品加工研究所博士生李闪闪告诉记者：“罐头对于糖量有一定的要求，现在主要加的是白砂糖或冰糖，所以我们就会选用一些新糖，比如今年7月份刚国家审批通过的地阿洛酮糖，通过调配这些糖的比例来进行低糖产品的研发。”

　　 精准服务，破解产业发展难题，平邑罐头产业正从休闲食品行业向大健康食品行业升级。计划三年内，罐头产业产值超百亿元。

　　 汪会国表示：“专班加入解决了企业的痛点和难点，企业解决不了问题，专班帮助解决。另外，中科院的加入推动企业的转型升级，产学研相融合，让品牌的影响力更大，国内市场越做越好，而且国际市场也逐渐接轨，信心十足。”

　　闪电新闻记者 李畅 报道