好品山东丨助创“东亚文化之都”︱潍坊坊子：汶桥山楂饼里的“乡愁”

　　汶桥山楂饼里的

　　“乡愁”

　　坊子区历史悠久、文化底蕴深厚，在不断发展的过程中，通过良好的保护与传承，保留了一批文化特色浓、品牌信誉高、有市场竞争力并具有传统文化底蕴的代表性产品，这些传统特色产品也逐渐成为创建“东亚文化之都”的一面鲜活招牌。

　　记录属于坊子的老味道

　　坊子区黄旗堡街道的杞都古城，穿越世纪风云，阅历千年沧桑，汇聚了华夏民族诸多的人文精华，也留下了很多回味无穷的老味道。在坊子区黄旗堡街道乙甲村，创建于1978年的汶桥山楂食品“果之宝”就承载着坊子几代人的儿时记忆。

　　传承与初心

　　年近花甲的石丰廷，自开始接手经营这家山楂制品厂，截至现在已有40多年了。他从小在这里长大，古城文化还有汶河历史从小耳濡目染。因为汶河土壤和水质原因，山楂种植据说已有千百年历史了，山楂个头大口感好，为了更好地储存和利用，祖辈们很早就开始研究山楂制品。

　　食品厂老照片

　　汶河大桥

　　当时注册商标必须用地标建筑等，所以用了当初最为有名的地标“汶河大桥”，汶桥山楂的品牌也一直沿用至今。石丰廷17岁便开始在乙甲村山楂厂做业务，他自豪的告诉记者，当时坊子区乙甲村厂的山楂饼都远销北京、上海、成都多地，比久负盛名的盼盼食品还有名气。

　　历经岁月积淀，现在的汶桥山楂食品仍然是很多坊子人心中难以割舍的一份情怀，这份舌尖上的“老味道”，不仅饱含着坊子杞城古都原汁原味的底蕴，很多时候，更是在外游子眷恋的丝丝乡愁！

　　初心为真，视果为宝，耳濡目染，这种情怀也深深根植于新一代的传承人石媛媛心中，石媛媛说父亲是一个认真敬业做事很用心的人，未来的路虽然很长，但她依然会像她的父辈一样用自己的青春无悔和本真初心去用心守护着这座古城的老味道……