扬诚信美德·树文明风尚丨泰山区探索“红黑榜制度” 用诚信文化约束商家经营 提升食品安全监管水平

　　民以食为天，食品安全是常态化巩固国家卫生城市、文明城市及省级食品安全市创建成果的重要举措。近期，泰山区市场监管局创新“红黑榜”制度，借助城市诚信文化约束餐饮行业经营行为，进一步提升餐饮行业食品安全治理水平。

　　新模式首先在万达商圈推行试点，每月发布1期“红黑榜”评选结果，并于每周六、周日在万达金街户外大屏进行循环播放。依托诚信文化建设，“红黑榜”制度对商家具有明显的威慑力，该制度实行分行列榜，正面推动、负面曝光，“红”“黑”对比分明，引导广大消费者选择“红榜”经营户进行消费，倒逼经营者主动落实食品安全主体责任，形成了让守法者受益、违法者受损的激励约束机制。据了解，评选前，泰山区市场监管局工作人员向万达商圈的所有餐饮业户发放《致万达商圈餐饮业户的一封信——“红黑榜”管理促提升 共同守护食品安全》，督促各餐饮业户自觉落实食品安全主体责任，对照评选标准，认真做好自查自纠，鼓励各单位争上“红榜”。

　　目前，诚信文化已在泰山区蔚然成风，仅在万达商圈实行的“红黑榜”制度就已经评选出了数家上榜单位。下一步，泰山区市场监管局将持续深化“红黑榜”新模式，不断完善新模式治理方案，并按计划逐步推广至全区其他餐饮单位聚集区，全面改善提升全区就餐环境和食品安全管理水平。

　　【泰安日报社·最泰安全媒体记者 李松 审核 晁彤彤】